疙瘩汤。

看着鸭要没了，肖亦也急了，一三串，三倍速时代。签的红油辣椒孜然末在他们的嘴角脸颊画红杠杠，但没人有闲心去，因为晚一步串就没了！

这是喻勉心中烤的神，没有之一。

调味只需要简单的盐和白胡椒粉，就足以引面的碳香味。

番茄在葱姜油里炒、炒，油溶的番茄红素也会在这个烹饪过程中变得更易被人收。随后，喻勉放大量的清，形成番茄红汤。

找到几样简单的材料后，喻勉开始了他的炫技。

母番茄是凹去的，公番茄是个小尖尖。番茄炒要用少、味甜的公番茄，疙瘩汤则需要多、味酸的母番茄。

不知荣欣玥能不能吃香菜和葱，喻勉就忍着没给这锅红黄鲜汤撒上绿。

疙瘩汤有“疙瘩”和“疙瘩”两法，喻勉最喜的还是疙瘩。

喻勉在厨房堆叠的纸壳箱里找到了一个低温烤盘。

油的香猪小腰、难嚼的板、各式各样的内脏都极受迎，喻勉在烤盘上翻动这些温的串串，刚说完什么好了，盘上就只剩下留给他的一串了。

他面前摆着两个盆，左边一盆是，右手一盆是面粉。他手法娴熟地用左手蘸取清，手腕发力指尖弹甩，让圆滴状的清落粉盆中，右手的筷开始轻轻搅拌翻动。

齐全，但对于今晚的简单菜式而言已经足够了。

餐桌上，烤盘电，温的串串整整齐齐地排排躺好，把孜然、胡椒、辣椒的刺激烟火味烘得腾腾的。

没多一会儿，盆里就现一个个大小均匀的面疙瘩，直到盆里只剩少量粉，大多数面疙瘩互不粘连，甩一甩盆还能颠勺的视觉效果。

此时，肖亦和荣欣玥已经成为了无情的鸭小串消灭机，一串嘴来签，还没有嚼完咽下去，手上已经拿了下一串鸭。

喻勉修长的手悬在锅上画圈，指间落下“大珠小珠”，分散着掉鲜红酸香的番茄汤里。几片好煮的菜叶也切成条丢去。

最后，喻勉将打好的全倒在漏勺上，漏勺悬在锅上画圈，将一条又一条金黄的瀑布落在冒泡的番茄汤和翻的珍珠面疙瘩之间。把所有材的味都成了一。

很快，真正的外卖员提着三大兜锡纸和保温袋包好的烤串，敲响了肖亦的家门。

一锅香醇厚、丝黏稠的烤伴侣主疙瘩汤，就这样完成了。

谁敢反驳，他就敢来一大锅，让人吃到无话可说、没法反驳！

锅凉油，葱白与冰箱里的懒人成品罐装姜蓉炝锅。葱绝不能炸到发黄，否则会在后续的制作中焦掉。只要香味来就立即下备菜时去好、切完丁的母番茄。

他总觉得疙瘩的更分明、更糯、更有嚼劲；疙瘩是滴落沸里成型的，容易偏、偏散，形状也不好控制，而且面糊的稠度很难把控，翻车率太，起来麻烦。

这个烤盘在荣欣玥心血来摊过几次可丽饼和铜锣烧之后就闲置了。烤盘表面到了固定温度就会断电降温，如果是拿来烤生，这个温度略显不够，但用来保温，同样的温度就正好了！

锅前再撒一勺白糖提鲜。

喻勉摆上洗净沥的生菜叶、紫苏叶，又在烤板的空隙放了用厨房纸走多余分的酸菜和泡菜。

疙瘩太细容易熬一锅浆糊，疙瘩太大又容易夹生、煮不透。只有喻勉面前这盆淡珍珠大小的面疙瘩才能保证成品的达到最佳状态。

虽然这只是他的个人味，但绝对不接受任何反驳。

“所有的腌渍品都是加之后味更香、更郁。而且酸菜和泡菜一定要烤、烤焦一，才能完全把滋味缩在白菜的叶片里，最大程度地激发来！”

荣欣玥发现一下来两串鸭似乎也完全可行，便开启了二倍速。

“我们可真是的，喜

“哇！——”荣肖二人发饿鬼的赞叹声。

好吃到本停不下来！